BITTE BEACHTEN SIE:

Wir machen vom 04.03.2019 bis zum 21.03.2019 BetriebsferienAm Freitag, 22. März 2019 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Herzlichst Sandra & Sebastian Poss und das gesamte Schloss Niederweis Team

Donnerstag, 14. Februar 2019 ab 18:00 Uhr   


Genießen Sie mit Ihrer Liebsten oder Ihrem Liebsten unser Valentins-Menü in einem glanzvollen Ambiente.
Als Einstimmung auf einen romantischen Abend zu zweit reicht Ihnen unser Service-Team gerne einen Haus- Aperitif.

Gerne überraschen wir Ihre Liebste am Tisch mit einer Rose oder einem Strauß Blumen auf Vorbestellung. (Preis auf Anfrage)

Unser Menü finden Sie in hier: Valentinsmenü 2019

 

5. April 2019 – Beginn: 18:30 Uhr

Ein exklusives Event mit Gastkoch „Philipp Stein
(2014 Deutschlands jüngster Sternekoch, Aufsteiger des Jahres im Feinschmecker 2014 und 2015 prämiert im Gault&Millau als junges Talent)

Kennengelernt haben sich die beiden Freunde Philipp und Sebastian auf dem luxuriösen Kreuzfahrt Schiff „MS Europa“. Mit anschließender gemeinsamer Station im „Waldhotel Sonnora“ in Dreis ist ein langjährige Freundschaft entstanden.

– Karten für dieses Event gibt es nur im Vorverkauf
– Limitiert auf 50 Plätze

€ 110 Menü
€ 45 Weinbegleitung

Reservierung unter:
kontakt@schloss-niederweis.de

PDF: Das Menü

Das Menü

Apero
Finthen -> Niederweis
Handkäs/ Kümmel -> Blutwurst/ Apfel

Amuse bouche
Südamerika (Philipp)
Thunfisch – Kokosessig – Spargel – Süßkartoffel

Europa (Sebastian)
Gänseleber – Portwein – Haselnuss

Australien (Philipp)
Blue Point Snapper – Avocado – Paprika

Asien (Sebastian)
Pekingente – Erdnuss – Kohl – Duftreis

Nordamerika (Philipp)
Short Rip – Bavette – Mais – Ceaser Salat

Afrika (Sebastian)
Ziegenjoghurt – Kaffirlimette – Kakao – Meersalz

Süße Leckereien