Sonntag 10. Mai 2020

MENÜ jetzt vorbestellen und zuhause genießen!

 

Vorbestellung bis Dienstag, 05.05.2020 – 16:00 Uhr

Abholung:

Sonntag 10.05.2020

mittags 11:30 bis 13:30 Uhr

abends 17:00 bis 19:00 Uhr

  

An diesem Ehrentag möchten wir uns, bei unseren Müttern herzlich bedanken!

Keine Weisheit, die auf Erden gelehrt werden kann,
kann uns das geben,
was uns ein Wort und ein Blick der Mutter gibt.

Das Menü finden Sie hier:

 

CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS

Gurke | Ingwer | Kohlrabi | Joghurt

SPARGELSUPPE

eigene Einlage | Bergpfeffer

KALBSRAGOUT

Steinchampignons | wilder Brokkoli | kleine Kartoffeln  

VANILLECREME

 Erdbeeren | Krokant | weiße Schokolade | Minzpesto

€ 39,- pro Person

 

DAZU:

SAUERTEIGBROT

 ofenfrisch aus der Cocotte mit Gewürzbutter

€ 4,50

  

DANACH:

KÄSE

fromager affineur MonS

Salzbutter | Aprikosensenf | Früchtebrot

€ 9

 

FLASCHENWEINE TO GO:

 

zum Anstoßen vorweg…

Philippe Gonet                                                0,75 l                           € 34

Champagner, Réserve brut

fruchtig und blumig, mit feinen Anklängen von reifer Birne und Apfel

 

WEINGUT SCHLOSS LIESER- Lieser

2017          Brauneberger Juffer                      0,75 l         Weiß            € 16

Kabinett, fruchtsüß

schöne Reife, geniale Säurestruktur, herrlich erfrischend

 

WEINGUT FRITZ HAAG- Brauneberg

2016          Brauneberger Juffer GG                0,75 l         Weiß            € 29

säurebeladene Orange, herrlich tiefgründig, enorm konzentriert, jedoch total fein

 

WEINGUT MAXIMIN GRÜNHAUS- Mertesdorf

2017          Pinot blanc, Réserve, trocken       0,75 l         Weiß            € 24

frisches Bouquet, am Gaumen feingliedriger Schmelz mit schmeichelndem Extrakt

 

WEINGUT ST. URBANS-HOF, NIK WEIS- Leiwen

2015          Pinot Noir, trocken                        0,75 l         Rot              € 27

reife Brombeere und Schattenmorelle, zarte Würznoten ein Hauch von Zedernholz

 

WEINGUT KNIPSER- Laumersheim

2015          Cuvee X                                        0,75 l         Rot                  € 45

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

ein üppiges Bukett geprägt von würzigen Aromen wie Tabak, Kaffee und Cassis

 

WEINGUT PAOLO SCAVINO, Piemont

2015          Barbera d´Alba                     0,75 l                  Rot              € 22

Aromen von dunklen Beeren, dicht und rund im Abgang